Liceo Inmaculada Concepción -CAUQUENES - Región del Maule


Título iniciativa:

MOCIÓN “LEY QUE SANCIONA EL SOBRECONSUMO DE ALIMENTOS ALTOS EN GRASAS SATURADAS”.



Propuesta legislativa:



MOCIÓN “LEY QUE SANCIONA EL SOBRECONSUMO DE ALIMENTOS ALTOS
EN GRASAS SATURADAS”.



                               Liceo Inmaculada
Concepción, Comuna de Cauquenes, Región del Maule.



 



Biblioteca del Congreso Nacional, Torneo Delibera.



Desde tiempos 
inmemoriales el hombre se ha visto apremiado por el instinto de
sobrevivir, alimentándose, en sus inicios de manera rudimentaria, haciendo gala
de un ingenio que le permitió elaborar armas de caza y desarrollar técnicas de
recolección. Muchas son las culturas cuyo esmero por el bienestar y equilibrio
integral, las elevaron al escalafón de grandes civilizaciones, ejemplo de esta
conciencia fue Grecia, que en el siglo V A.C, impartió una filosofía de vida
que fomentó hábitos nutricionales saludables y la necesidad de cultivar el
físico, estilo denominado kalokagathia.



Gracias a  la
evolución, el hombre  expandió sus
fronteras, creo ideas y objetos, asegurando una existencia más amena, fue así
como en él surgió una inusitada curiosidad culinaria.



Razón por la cual, bajo el objeto de elaborar alimentos
agradables al paladar, no consideró que el consumo de estos, sería de manera
desmesurada e inconsciente, conllevando múltiples problemas para el hombre y su
sociedad, mentalidad que ha crecido paulatinamente en el tiempo, y actualmente
impera de manera descontrolada en la sociedad global.



Uno de los problemas más preocupantes del mundo actual es el
sobrepeso y la obesidad. Problemas que crecen aceleradamente producto del
estilo de vida de hoy en día, lo que obliga al consumo de comida rápida y a una
vida sedentaria. Dicho problema, es considerado una enfermedad no transmisible,
que radica en la acumulación anormal o excesiva de grasa corporal, determinada
por la relación peso/talla del indicador IMC (Indice de masa corporal) cuando
éste es superior a 30. (OMS, Mayo de 2012).



Chile, no está exento de esta tendencia que es clara y
evidente, sobretodo en las nuevas generaciones, donde las cifras que se revelan
son preocupantes si consideramos que el 25,1% de la población chilena es obesa
y el 39,9%, tiene sobrepeso (SYNOVATE, 2011).Además, el 9,9% de los niños
menores de 6 años presenta índices de obesidad y el 22, 4 %, de sobrepeso, lo
que indica que 1 de cada 3 niños en Chile, muestra un IMC que indica sobrepeso
u obesidad (MINSAL, 2011), situación que se agrava aun más, si sumamos el
hecho, que el 90% de la población chilena es sedentaria. (MINSAL, 2011)



Un dato no menor, es el proporcionado por estudios de FONASA
(2011) los cuales  sostienen que cerca de
7.000.000.000 de pesos son destinados anualmente a la cura de enfermedades
derivadas de la obesidad, dinero que claramente podría derivarse a otras
necesidades, si consideramos que este tipo de enfermedades son absolutamente
evitables. Es importante agregar además, que la primera causa de muerte en
Chile son las enfermedades cardiovasculares, las cuales tienen su raíz en los
problemas de sobrepeso (MINSAL, 2011).



Nuestro país, cuenta hoy con un programa preventivo y
educativo denominado “ELIGE VIVIR SANO”, dirigido por el Ministerio de Salud,
que promueve el consumo de comida saludable e incentiva a realizar  mayor actividad física, sin embargo, resulta
necesaria y urgente una ley que regule el consumo de alimentos no saludables.



Por este motivo, la finalidad del presente proyecto es
sancionar el sobreconsumo de alimentos altos en grasas saturadas,
complementando los programas preventivos como, la ley de etiquetado nutricional
(Decreto 88 de 2010) y el proyecto de ley que regula el comercio y consumo de
alimentos hipercalóricos.



Para ello se propone lo siguiente:



1.            Hipermercados,
supermercados, minimarkets y distribuidoras de abarrotes estarán adheridos a la
ley, debiendo contar con un listado del etiquetado de alimentos, que detalle el
porcentaje de grasas saturadas de cada uno de ellos. Dicho  listado deberá exhibirse públicamente en el
local.



2.            El
consumidor deberá pagar el sobreconsumo de alimentos altos en grasas saturadas
cuando exceda los 10g de este tipo de alimentos en cada compra.



3.            El
sobreconsumo se sancionará con el pago del 200% del precio del producto en la
cuarta unidad de los productos a los que se aplica la ley.



4.            Dicha ley
no será aplicable a leches maternizadas, fórmulas lácteas o enterales y carnes.



5.            Se
aplicará una multa de 2 UTM al establecimiento que no cumpla con la ley,
pudiendo ser clausurado hasta por 6 días si reincide en la falta.



 



Consideramos que estas medidas ayudan a educar a la
población en la prevención contra la obesidad y el sobrepeso.